Die Weinfibel  - Begriffe rund um den Wein




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Cabernet Franc : rote Rebsorte von weichem Charakter, wird im Nordosten Italiens angebaut.

Cabernet Sauvignon : klassische rote Rebsorte, weltweit verbreitet, typisches Aroma sind schwarze Johannisbeere und grüne Paprika.

Cannonau : typische rote Rebsorte aus Sardinien, ergibt kräftige Weine.

Cantina : Weinkellerei

Casa vinicola : Weinproduzent, ohne eigenen Weinberg

Cava : spanischer Qualitätsschaumwein.

Chablis : französisches Weinanbaugebiet in Burgund

Champagner : französischer Schaumwein aus gesetzlich festgelegten Weinbergen rund um Reims in der Champagne.

Champagnermethode : geschützte Bezeichnung für traditionelle Flaschengärung. ( z.B. Crémant )

Chardonnay : weiße Rebsorte, weltweit verbreitet.

Château : Schloß

Chianti : berühmter toskanischer Rotwein, frisch, kirschrot, fruchtig und würzig

Chianti classico : von den Südhängen, aus D.O.C.G Regionen

Chiaretto : dunkle, italienische Roséweine

Cortese : weiße Rebsorte aus dem Piemont. Der kleine Gavi mit großem Geschmack.

Cuvée : Verschnitt von verschiedenen Weinen